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Negroamaro biologico-Salento IGP ROSSO
Note sensoriali:
Colore rosso rubino con sfumature granato. Note olfattive di ciliegia durone, leggera speziatura di tabacco dolce, cuoio, fieno, pepe nero. Bella sapidità e acidità. Persistente, armonico ed equilibrato.
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Abbinamenti
Melanzane ripiene, legumi, sformati di pasta, sughi e condimenti a base di carne, carni rosse, tagliata di tonno rosso.
Pecorini media stagionatura.
Scheda tecnica