Distillati

Un distillato è un prodotto alcolico derivato dal processo di distillazione di un liquido zuccherino fermentato, solitamente di origine vegetale, come i cereali, le radici e i tuberi amidacei, o anche frutti e vino. I distillati sono bevande alcoliche con un titolo alcolometrico minimo di 15% vol. e con caratteristiche organolettiche particolari. Denominate bevande spiritose sono prodotte sia direttamente mediante distillazione, macerazione o aggiunta di aromi, sia mediante miscelazione di più bevande spiritose.

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