

Salento igp Rosso Negroamaro
Colore intenso con riflessi purpurei, tendenti al granato. Morbido, elegante, sontuoso al palato, regala al naso un bouquet intenso e ricco ed una lunga persistenza delle sensazioni gusto-olfattive.
La sovramaturazione delle uve, dona al vino una struttura complessa. E' vino che sviluppa tutte le sue potenzialità già durante l'invecchiamento in piccole botti di legno, il quale, oltre a stabilizzare il colore, induce una riduzione dell'astringenza: il vino acquista un aroma fresco e una regale sontuosità.
I suoi profumi di frutta sono in bella evidenza: la prugna, le note sottilissime di frutti piccoli, le spezie liquirizia, vaniglia. La morbidezza del suo sapore lungo chiude con una piacevole sensazione balsamica.
Abbinamenti: carni alla griglia, selvaggina, cioccolato fondente
Scheda tecnica