Morellino di Scanzano 2020 - I Cavallini
13,00 €
Tasse incluse
Morellino di Scanzano docg Tenuta I Cavallini
L’esposizione a sud dà la forza al vino, lo scheletro sassoso, la mineralità la vicinanza del mare, favorendo l’escursione termica notturna, dà la complessità aromatica. In vinificazione è massima la cura alla integrità ed espressione del frutto: selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassette, fermentazioni naturali con i lieviti autoctoni, macerazione sulle bucce prolungata. Fanno il vino due fratelli: Roberto e Nicola.
Scheda tecnica
- Classificazione
- Morellino di Scanzano docg
- ANNATA
- 2020
- Luogo di produzione
- Maremma Toscana
- Vinificazione
- Fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni
- AFFINAMENTO
- Acciaio e botte grande per 6 mesi
- FORMATO
- 750 ml
- VITIGNO
- sangiovese 85%, ciliegio 7,5%, alicante (grenache) 7,5%
Morellino di Scanzano docg Tenuta I Cavallini