Fiano di Avellino 2021- Traerte

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Fiano di Avellino Docg

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Caratteristiche organolettiche:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio e variegato presenta aromi floreali di acacia e zagara con leggere note di frutta bianca, erba e incenso. Armonico ed equilibrato al palato esprime per via retronasale le stesse note avvertite al naso.

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Scheda tecnica

Classificazione
Fiano di Avellino Docg
Varietà
Fiano 100%
ANNATA
2020
Luogo di produzione
Località Vadiaperti, Montefredane
Tipologia del terreno
Argilloso
Sistema di allevamento
Spalliera, cordone speronato e Guyot
Resa x ettaro
Media 7.500 Kg
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio
AFFINAMENTO
2 - 12 mesi in bottiglia
Grado Alcolico
13%
Temperatura di servizio
10 - 12° C
ETA’ DEL VIGNETO:
20 - 30 anni
EPOCA DI RACCOLTA:
Fine settembre - ottobre. Manuale
Altitudine
400 m s.l.m.
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
Sud
Ceppi per Ettaro
4.800 - 5.000
Longevità (shelf life)
5 - 8 anni

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