
Girt Spumante Extra Dry da negroamaro met. Martinotti - Cupertinum
Collio Bianco doc 2021 vino da uve autoctone - Edi Keber
Nel mercato attuale di vitigni autoctoni, il consumatore percepisce gli uvaggi come prodotto di minor interesse, sebbene storicamente nei terroir mondiali si coltivassero molteplici varietà che venivano assemblate al fine di creare vini più completi. Seguendo questa tradizione Edi e Kristian hanno scelto, forse controcorrente di produrre un unico vino- il Collio- vino da uve autoctone.
Abbinamenti: in aperitivo con prosciutti locali, su paste o risotti alle verdure o pesce e carni bianche e delicate
Biologico e biodinamico certificato, permacultura
Scheda tecnica