Nuragus di Cagliari I Fiori 2019 - Pala

13,00 €
Tasse incluse

Nuragus di Cagliari doc I Fiori - Pala

Quantità

Colore paglierino chiaro con unghia e riflessi verdolini. Profumo delicatamente fruttato, di buona intensità e persistenza. Note fresche vegetali. Sapore secco e fresco di buona intensità e acidità. Media persistenza gusto olfattiva. Abbinamenti e modo di servizio – Antipasti magri di pesce, minestre con conchigliacei, pesce bollito e primi dai condimenti leggeri. Servire a 10-12° C stappando la bottiglia al momento della mescita.

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Scheda tecnica

Classificazione
Nuragus di Cagliari doc
ANNATA
2019
Luogo di produzione
Località “Acquasassa” (Serdiana) e “Is Crabilis” (Ussana)
Tipologia del terreno
Argillosi calcarei poveri di scheletro in media collina 180 m s.l.m.
Sistema di allevamento
spalliera bassa e alberello tradizionale.
Resa x ettaro
90/100 quintali/ettaro.
Vinificazione
Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve, dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sulle nostre vigne, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°C
AFFINAMENTO
viene fatto riposare per alcuni mesi in tini inox, per poi procedere all’imbottigliamento.
FORMATO
750 ml
VITIGNO
nuragus
Temperatura di servizio
10°-12° C
ETA’ DEL VIGNETO:
45/60 anni.