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Fiano di Avellino Clos d'Haut 2019 - Villa Diamante

26,00 €
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Fiano di Avellino docg Clos d'Haut 2019

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Colore: giallo pieno. Profumi ventaglio aromatico ampio ed elegante, note di erbe aromatiche, spezie e pietra focaia. In bocca è morbido, minerale, fresco e sapido. Equilibrato, intenso particolarmente persistente. Abbinamenti: grandi piatti di pesce della tradizione campana, mozzarella di bufala, risotti

Un Fiano dalle notevoli potenzialità di invecchiamento anche oltre i 10 anni

Scheda tecnica

Classificazione
Fiano di Avellino docg
Varietà
fiano
ANNATA
2019
Luogo di produzione
Monefredane (AV)
Tipologia del terreno
suoli freschi e sciolti, con inserti vulcanici
Vinificazione
pressatura soffice, il mosto fiore ottenuto rimane a lungo a contatto con le fecce in serbatoi d'acciaio
AFFINAMENTO
11 mesi acciaio, 6 mesi bottiglia
Grado Alcolico
13% vol.
Temperatura di servizio
12-14° C
Regione
Campania
ETA’ DEL VIGNETO:
15 anni
EPOCA DI RACCOLTA:
terza decade di ottobre
Vendemmia
Manuale
Altitudine
530 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
nord-est
PRODUZIONE
2600 bottiglie

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