D'Araprì RN 2016

26,00 €
Tasse incluse

Metodo Classico IGP Daunia Bombino Bianco

Quantità

Ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d'aria e degli urti, ad una temperatura di 13 o C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. E la sboccatura a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.

Dorato chiaro e cristallino, con perlage sottile e di bella verve. Toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di ananas e banana e un sentore di vaniglia. Palato pieno e dinamico, ma nel contempo di corpo e volume, con un piacere gustativo indimenticabile.

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Scheda tecnica

Varietà
IGP Daunia Bombino Bianco
ANNATA
2016
Luogo di produzione
San Severo
Tipologia del terreno
Argilloso-calcareo, in leggero pendio.
Sistema di allevamento
Spalliera- 3500 piante per ettaro , Pergola pugliese - 2000 piante per ettaro.
Resa x ettaro
100-120 q.li per ettaro, circa 3-4 kg per ceppo
VITIGNO
Bombino bianco
EPOCA DI RACCOLTA:
Metà settembre, con raccolta e selezione manuale delle uve
Altitudine
Sud Sud - Ovest, 80-100 m t. s l m.