Descrizione

Il Traminer Aromatico Venezia Giulia IGT 2024 di Borgo delle Oche nasce da uve Traminer Aromatico in purezza, lavorate con l’obiettivo di preservarne tutta l’espressività varietale.

Le uve vengono sottoposte a una breve macerazione a temperatura ambiente e quindi a una soffice pressatura. Il mosto, dopo la decantazione, fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente per 6 mesi sulle fecce fini, acquisendo struttura e complessità senza perdere la freschezza e la fragranza aromatica del vitigno.

Alla vista presenta un intenso colore giallo paglierino. Il profumo è particolarmente espressivo, con sentori di frutta matura e soprattutto un intenso aroma di rosa fresca, caratteristico e immediatamente riconoscibile. Al palato è sapido e fresco, sostenuto da una buona acidità e da una struttura equilibrata, con una piacevole lunghezza finale.

La sua aromaticità e la buona struttura lo rendono particolarmente interessante con pesce condito o affumicato, insaccati e salumi affumicati, foie gras e formaggi freschi o di capra.

Servire a circa 8–10 °C.