Descrizione

Il Primitivo Rosato Salento IGT di Attanasio nasce nel territorio di Manduria, da vigneti di circa 45 anni allevati secondo il tradizionale sistema ad alberello pugliese, simbolo della viticoltura di qualità del Salento. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano in cassette, selezionando le uve migliori per preservarne freschezza e caratteristiche aromatiche.

L’affinamento avviene esclusivamente in vasche di acciaio, una scelta che permette di esaltare la fragranza del frutto e la naturale freschezza del vino, mantenendo intatte le qualità tipiche del Primitivo vinificato in rosato.

Nel calice si distingue per eleganza, equilibrio e piacevolezza di beva, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare i sapori della cucina mediterranea. Ottimo come aperitivo, si abbina con naturalezza ad antipasti, piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

La produzione è limitata a circa 4.000 bottiglie, a testimonianza di una lavorazione attenta e orientata alla qualità.