Descrizione
Il Friuli DOC Pinot Grigio 2024 di Borgo delle Oche nasce da uve Pinot Grigio in purezza, raccolte e immediatamente sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto viene quindi decantato e avviato alla fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata, per poi svolgere la fermentazione malolattica.
Dopo la vinificazione, il vino affina per circa 5 mesi sulle fecce fini, un periodo che contribuisce a svilupparne struttura e complessità mantenendo intatta la freschezza del vitigno.
Nel calice presenta un elegante colore giallo paglierino. Al naso esprime piacevoli profumi di frutta fresca e matura, con riconoscibili note di pera e mela. Al palato è sapido e fresco, sostenuto da una buona acidità e da una struttura equilibrata, con una piacevole lunghezza finale.
È un vino versatile e di facile abbinamento, particolarmente indicato con antipasti, primi piatti delicati e pesce al forno o alla griglia.
Servire fresco, a circa 8–10 °C.
