Descrizione

Il Friuli DOC Friulano 2024 di Borgo delle Oche nasce da uve Friulano in purezza, raccolte e lavorate con cura per preservare la freschezza e l’espressività del vitigno. Dopo una breve macerazione delle uve a temperatura ambiente, segue una soffice pressatura e la decantazione del mosto, che fermenta successivamente in contenitori di acciaio a temperatura controllata.

Il vino affina per 10 mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore struttura e complessità senza perdere la freschezza che ne caratterizza il profilo.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi di frutta matura e agrumi, accompagnati da piacevoli note di mandorla. Al palato è sapido e fresco, sostenuto da una buona acidità e da una struttura equilibrata; il finale è lungo, persistente e piacevolmente minerale.

La sua versatilità lo rende particolarmente adatto ad accompagnare pesce, primi piatti, salumi e insaccati, formaggi freschi e formaggi di capra.

Servire fresco, a circa 8–10 °C.