Descrizione

Il Parco Grande 2024 è un vino rosso Castel del Monte DOC prodotto da Giancarlo Ceci, ottenuto dall’unione di Nero di Troia e Montepulciano.

Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e il vino affina in acciaio inox, mantenendo intatta la freschezza e la fragranza del frutto. Dopo l’affinamento trascorre 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino carico. Il bouquet è caratterizzato da profumi di frutti rossi e viola, arricchiti da note speziate di chiodi di garofano, da sfumature di arancia amara e da delicati soffi mentolati.

Al palato è fragrante e vellutato, con una ricchezza di sapori che accompagna piacevolmente il finale di degustazione. Un rosso di buona immediatezza, capace di esprimere un carattere fruttato e speziato con una piacevole morbidezza.

Si consiglia di servirlo a 16–18 °C, in abbinamento a crostini di lardo di Colonnata, carni e zuppe di legumi.