Descrizione
Calaprìco 2022 è uno Chardonnay Salento IGT prodotto da Masseria Masciullo con uve Chardonnay coltivate secondo metodo biologico nel vigneto Casina, allevato a Guyot.
La vendemmia viene effettuata manualmente. La vinificazione prevede una prima fase in acciaio, seguita da una lunga permanenza di 18 mesi in tonneaux, quindi da ulteriori 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Un percorso di affinamento importante, che porta alla produzione di appena 1.100 bottiglie da 750 ml, oltre a 25 Magnum.
