Fiano di Avellino • Irpinia • Grandi bianchi di territorio
Villa Diamante nasce nel 1996 grazie alla visione di Antoine Gaita, figura centrale nella valorizzazione del Fiano di Avellino e interprete autentico di una viticoltura profondamente legata al territorio.
Con scelte spesso controcorrente, sia in vigna che in cantina, Antoine ha creduto fin dall’inizio nel potenziale straordinario del Fiano coltivato su suoli argillosi, con raccolte tardive e un approccio artigianale lontano dalle logiche industriali.
Solo acciaio, lunghi affinamenti sulle fecce fini e una filosofia produttiva fondata sulla pazienza e sull’identità hanno contribuito a costruire vini capaci di esprimere profondità, eleganza e grande longevità.
Il suo lavoro ha avuto un ruolo fondamentale nel portare il Fiano di Avellino tra i grandi bianchi italiani, riconosciuti per complessità e capacità evolutiva.
Dopo la sua scomparsa, Diamante e la figlia Serena continuano a custodire questa eredità con la stessa sensibilità e lo stesso rigore.
Una cantina che rappresenta il volto più autentico e prestigioso del Fiano di Avellino.
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