Salento • Vitigni autoctoni e identità mediterranea
Torre Ospina nasce nel territorio di Racale, nella parte più estrema del Salento, tra il mare di Gallipoli e le alture delle Serre Salentine, in una zona dove la viticoltura è profondamente legata al paesaggio e alla memoria familiare.
L’azienda prende forma dall’idea di Quintino Manco, giovane viticoltore che dal 2010 segue con determinazione ogni fase della produzione, dalla conduzione dei vigneti ereditati dal nonno fino al lavoro in cantina.
Qui il vino nasce da una presenza costante e diretta, dove ogni scelta produttiva è guidata da esperienza, passione e forte rispetto per il territorio.
I vigneti ospitano vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Verdeca, varietà che in questa zona trovano una naturale espressione di equilibrio, intensità e carattere mediterraneo.
La vicinanza del mare contribuisce a creare un microclima prezioso, con escursioni termiche favorevoli che accompagnano la maturazione delle uve e ne rafforzano la personalità.
Una cantina che interpreta il vino come continuità familiare, autenticità e legame profondo con il Salento.
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