Copertino • Salento • Negroamaro e tradizione
Nel cuore del Salento, tra la terra rossa di Copertino e il respiro dei due mari, nasce Cupertinum, una delle realtà storiche più rappresentative della viticoltura pugliese.
Fondata nel 1935 da trentasei viticoltori, la cantina nasce con l’obiettivo di valorizzare il lavoro dei produttori locali e trasformare le uve del territorio in vini capaci di raccontarne l’identità più autentica.
Oggi oltre 300 soci conferiscono il proprio raccolto, custodendo una tradizione che unisce esperienza, cooperazione e profondo rispetto per la terra.
Il Negroamaro è il protagonista assoluto, affiancato da Malvasia nera, Primitivo e Malvasia bianca, varietà che trovano in questo territorio una delle loro espressioni più eleganti.
In cantina ogni scelta è orientata a preservare il carattere del vino, esaltandone aromaticità, armonia, struttura ed eleganza.
Cupertinum rappresenta il volto autentico di un Salento capace di produrre grandi vini con identità forte e riconoscibile.
