Salento • Puglia • Vigneti del Sud
Fondata nel 1885 da Antonio Winspeare, Castel di Salve rappresenta una delle realtà storiche più affascinanti del Sud Salento, dove il vino nasce come espressione autentica del territorio.
Dopo oltre un secolo di storia, la cantina continua il proprio percorso grazie a Francesco Winspeare, che ha rinnovato l’azienda con uno sguardo contemporaneo, mantenendo intatto il legame con la tradizione e con i vitigni autoctoni del Salento.
L’antica cantina ottocentesca è stata restaurata con cura, mentre i vecchi vigneti sono stati selezionati e valorizzati insieme a nuovi impianti nei terreni più vocati.
L’obiettivo è chiaro: trasferire nei vini il colore della terra rossa salentina, i profumi della macchia mediterranea, il calore del sole e l’influenza del mare.
Ogni bottiglia racconta il carattere più autentico del Sud Salento, con vini eleganti, profondi e fortemente legati alla propria origine.
→ Scopri i vini di Castel di Salve
