L’Astore Rosso 2017
18,00 €
Tasse incluse
Susumaniello Salento IGP Rosso BIOLOGICO
Note sensoriali:
Vino dal colore rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei. Bouquet intenso con sentori fruttati e vegetali. Al palato pieno ed elegante con sentori di frutta: ciliegia, melograno ben espresse ed in perfetto equilibrio con la piacevolezza dei tannini.
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Abbinamenti:
Primi piatti saporiti:, formaggi media stagionatura carni alla griglia
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Vendemmia manuale con selezione e diradamento dei grappoli.
Scheda tecnica
- Classificazione
- Salento igp rosso biologico
- Varietà
- Susumaniello
- ANNATA
- 2017
- Luogo di produzione
- Cutrofiano
- Tipologia del terreno
- Sabbioso, limoso, argilloso
- Sistema di allevamento
- Cordone Speronato
- Resa x ettaro
- Uve: 50/60q.li - Vino: 30 hl
- Vinificazione
- Classica 'vinificazione in rosso' a temperatura controllata (26°C)
- AFFINAMENTO
- 10 mesi in cemento
- Grado Alcolico
- 14%
- Dati analitici
- Ac.Tot. 5,10 gr/lt Estratto Secco 38,5 g/lt
Susumaniello Salento IGP Rosso BIOLOGICO