L’Astore Rosso 2017

18,00 €
Tasse incluse

Susumaniello  Salento IGP Rosso BIOLOGICO

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Note sensoriali:

Vino dal colore rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei. Bouquet intenso con sentori fruttati e vegetali. Al palato pieno ed elegante con sentori di frutta: ciliegia, melograno ben espresse ed in perfetto equilibrio con la piacevolezza dei tannini.

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Abbinamenti:

Primi piatti saporiti:, formaggi media stagionatura carni alla griglia

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Vendemmia manuale con selezione e diradamento dei grappoli.

1 Articolo

Scheda tecnica

Classificazione
Salento igp rosso biologico
Varietà
Susumaniello
ANNATA
2017
Luogo di produzione
Cutrofiano
Tipologia del terreno
Sabbioso, limoso, argilloso
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Resa x ettaro
Uve: 50/60q.li - Vino: 30 hl
Vinificazione
Classica 'vinificazione in rosso' a temperatura controllata (26°C)
AFFINAMENTO
10 mesi in cemento
Grado Alcolico
14%
Dati analitici
Ac.Tot. 5,10 gr/lt Estratto Secco 38,5 g/lt