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Aglianico 2017 - Antica Enotria

13,50 €
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Aglianico igt Puglia-Antica Enotria

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Aglianico IGT Puglia è un vino rosso biologico di sole uve di Aglianico. Colpisce per il profumo affascinante e per il suo gusto legato alla tradizione vinicola. Si caratterizza per il colore rosso rubino. I profumi sono intensi e complessi di frutta matura, frutti di bosco, vaniglia e altre spezie. In bocca è morbido, caldo e pieno. Aglianico IGT Puglia mantiene una giusta freschezza e una elegante tannicità, peculiarità che ne fanno un vino equilibrato e di grande carattere.

Scheda tecnica

Classificazione
Aglianico igt Puglia
Varietà
aglianio
ANNATA
2017
Sistema di allevamento
Sistema di allevamento cordone speronato
Resa x ettaro
60 qli. per ettaro
Vinificazione
La macerazione avviene in vinificatori di acciao inox per 14 giorni con frequenti rimaneggi tradizionali e delestage. Il mosto fermenta ad una temperatura controllata di 28°.
AFFINAMENTO
acciaio 6 mesi, botti grandi da 30 hl per 12 mesi
Grado Alcolico
13,5 % vol
FORMATO
750 ml
Regione
Puglia
EPOCA DI RACCOLTA:
Metà Ottobre

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