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Schiava 2020 Tiefenbrunner

9,50 €
Tasse incluse

Schiava Alto Adige doc - tiefenbrunner

Quantità

Caratteristiche: Per la freschezza che la contraddistingue, questa Schiava invita all’assaggio sin da giovanissima. Si rivela armonica e leggera con aromi fruttati di ciliegia, mammola e mandorla amara; nel finale una piacevole freschezza accompagna il corpo elegante e vivace. Ubicazione vigneti: Vigneti collinari esposti a sud, sudest a Cortaccia (240 – 400 m s.l.m.) Abbinamenti: Primi piatti di ogn genere, in particolare speck e salumi, formaggio, cucina casalinga altoatesina, carne di vitello

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Scheda tecnica

Classificazione
Alto Adige doc
ANNATA
2020
Luogo di produzione
Corteccia
Tipologia del terreno
Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Niclara e terreni argillosi a Cortaccia
Sistema di allevamento
pergola
Resa x ettaro
70 - 75 hl/ettaro
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce in botti di cemento, seguita da fermentazione malolattica e maturazione di quattro mesi.
Grado Alcolico
12,5% vol
FORMATO
750 ml
VITIGNO
schiava
Temperatura di servizio
12 - 14 °C
Regione
Alto Adige
DENSITA’ DI IMPIANTO:
3.500 ceppi/ettaro
Altitudine
240 -400m
PRODUZIONE
10.000