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Salice Salentino Doc negroamaro Cupone Ris. 2018-Feudi di Guagnano
Se in un vino ricercate la tradizione e il rispetto del territorio, questa riserva non tradirà le vostre aspettative. Dosaggio attento e discreto dei legni e un affinamento paziente lungo 24 mesi. È un vino dal carattere austero e unico ottenuto da antichi alberelli di negroamaro. Rosso di particolare luminosità e consistenza. All’olfatto mallo di noce ed erbe mediterranee. Al palato morbidezza di tannini e note balsamiche.
ABBINAMENTI Agnello, patate e lampascioni al forno; Salsiccia fresca di Guagnano al fornello; Spezzatino di cinghiale.
Scheda tecnica