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Diecianni Malvasia Nera 2019-Feudi di Guagnano

12,00 €
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Diecianni Malvasia Nera Salento igp - Feudi di Guagnano

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Il Diecianni recupera la vecchia tradizione della vinificazione in purezza della Malvasia Nera di Lecce, essendo imbottigliata senza alcun preventivo affinamento in legno, in tal modo esaltandone fragranza e frutto. Questo vino è di colore rosso intenso. Al naso sentori di mora, arancia sanguinella e viola. In bocca è fresco e sprigiona sensazioni di ciliegia e mirtillo. Di corpo robusto e piacevolmente morbido.

ABBINAMENTI Beccaccia al tartufo; Lepre al ginepro; Risotto alla Malvasia Nera; Assiette di formaggi misti.

Scheda tecnica

Classificazione
Salento igp Malvasia Nera
ANNATA
2019
Luogo di produzione
Guagnano (Le)
Sistema di allevamento
Alberello
Resa x ettaro
9.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha)
Vinificazione
Le uve macerano per circa dieci giorni in vasche di cemento a 26-28° C.
AFFINAMENTO
4 mesi in serbatoi di acciaio
Grado Alcolico
13,5 % vol
FORMATO
750 ml
VITIGNO
Malvasia Nera di Lecce
Temperatura di servizio
18 °C
Regione
Puglia
ETA’ DEL VIGNETO:
25/30 anni
EPOCA DI RACCOLTA:
seconda decade di settembre.
Longevità (shelf life)
Da bere subito o da conservare per almeno 4/5 anni.

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