Salice Salentino Rosarò 2020-Feudi di Guagnano

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Salice Salentino Rosarò Negroamaro Rosato - Feudi di Guagnano

Quantità

I rosati, da sempre, hanno rappresentato il fiore all’occhiello della rinascita enologica pugliese. É di color rosa pesco, cristallino, di straordinaria luminosità. Intrigante all’olfatto con piacevoli sfumature di pompelmo rosa, fragola e pesca. Sorso morbido, equilibrato, lungo e persistente. Finale dinamico con note agrumate e balsamiche.

ABBINAMENTI Troccoli al ragù di scorfano; Tubettini con la pescatrice; Tartare di ricciola agli agrumi;

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Scheda tecnica

Classificazione
Salice Salentino doc Rosato
ANNATA
2020
Luogo di produzione
Guagnano (Le)
Sistema di allevamento
alberello
Resa x ettaro
6.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha)
Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di acciaio a 14-16° C per 10/15 ore.
Grado Alcolico
13 % vol
FORMATO
750 ml
VITIGNO
negroamaro
Temperatura di servizio
11°C.
Regione
Puglia
ETA’ DEL VIGNETO:
50 anni
Longevità (shelf life)
Da bere subito o da conservare per 2 o 3 anni.