Santimedici Rosato 2020 - Castel di Salve

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Santimedici Salento Rosato IGT

Quantità

Tipica espressione dei rosati salentini. Profumi leggermente fruttati e floreali accompagnati da note iodate, dal gusto fresco e sapido. Da abbinare ai piatti tipici della tradizione salentina.

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Scheda tecnica

Classificazione
Salento Rosato igt
Varietà
negroamaro
ANNATA
2020
Luogo di produzione
Salento
Sistema di allevamento
Controspalliera
Resa x ettaro
80 q .li
Vinificazione
macerazione di 12 ore a contatto con le bucce
Fermentazione alcolica
17° C
AFFINAMENTO
acciaio
Grado Alcolico
13% Vol.
FORMATO
750 ml.
VITIGNO
negroamaro
Temperatura di servizio
12-14 °C
Regione
Puglia
DENSITA’ DI IMPIANTO:
5200
EPOCA DI RACCOLTA:
metà Settembre
Vendemmia
manuale