Chardonnay 2018

15,00 €
Tasse incluse

Chardonnay 2018

Salento Indicazione Geografica Tipica

Quantità

Dare una forte identità al nostro Chardonnay preservando la freschezza e mantenendo la complessità del nostro clima e del suolo.

Con vinificazione a raffreddamento delle uve a 4°, per due giorni, in cella frigo. Breve macerazione in pressa. Permanenza sulle fecce fino a Maggio. Imbottigliato a Luglio.

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Scheda tecnica

Classificazione
Chardonnay Salento IGT
Varietà
Chardonnay
ANNATA
2018
Sistema di allevamento
Guyot biologico
Resa x ettaro
60 hl per ettaro
Vendemmia
Manuale, in casse, nella prima decade di agosto
Vigneto
“Casina” collocato a 5 km dal mare in una zone dalla terra rossa con buona spalla calcarea.
Sesto di allevamento
220x120 cm