Verdeca 2019

12,00 €
Tasse incluse

Verdeca Bianco Puglia IGP

Produzione annua 1200 bottiglie

Quantità

Dal cuore della Terra delle Gravine, un bianco velato dai profumi delicati: La Verdeca

“ Io lo berrei con un bel riso, patate e cozze... in alternativa consiglio primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.”

***

La fermentazione è da 23 a 26° C con piede di lieviti indigeni, mentre la permanenza con le fecce fini è di 6mesi.

Solfiti totali all’imbottigliamento, circa 50 mg/lt.

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Scheda tecnica

Classificazione
Bianco Puglia IGP
Varietà
100% Verdeca
Luogo di produzione
Località Matine, Mottola
Tipologia del terreno
Tufaceo, calcareo, ricco di scheletro
Sistema di allevamento
Guyot
Resa x ettaro
da 70 a 80 q.li di uva.
AFFINAMENTO
Acciaio
Anno d'impianto
2003
Altitudine
300 m s.l.m.