Collio Malvasia 2021- Terre Del Faet
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Collio Malvasia doc Terre Del Faet
Vino caratterizzato da ottima acidità e grandissima mineralità. Al naso presenta sentori floreali che si affiancano agli aromi varietali. Si abbina molto bene al pesce alla griglia ed ai risotti
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Collio doc Malvasia
- Varietà
- malvasia istriana
- Tipologia del terreno
- ponca
- Sistema di allevamento
- guyot
- Vinificazione
- L'uva intera viene sottoposta ad una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene decantato a freddo e dopo fermentato a temperatura controllata
- AFFINAMENTO
- Il vino viene mantenuto sulla sua feccia nobile per 11 mesi, un 15% viene affinata in piccole botti di rovere, il tutto poi riposa 7 mesi in bottiglia
- Grado Alcolico
- 14,5%
- Acidità totale
- 4,9 g/L
- FORMATO
- 750 ml
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- ETA’ DEL VIGNETO:
- 60 anni
- Vendemmia
- manuale
Collio Malvasia doc Terre Del Faet