Amforèas 2020 - Marco Ludovico

19,50 €
Tasse incluse

Trebbiano Bianco Puglia IGP

Produzione annua 400 bottiglie

Quantità

TERRA DELLE GRAVINE Un’uva bistrattata per anni che grida vendetta: Amforéas

“ Io lo berrei con dell'hummus di ceci...In alternativa consiglio piatti a base di legumi, zuppe e speziati.”

***

La fermentazione è a temperatura ambiente con piede di lieviti indigeni, mentre la permanenza con le fecce fini è di 10 mesi.

Solfiti totali all’imbottigliamento, circa 50 mg/lt.

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Scheda tecnica

Classificazione
Bianco Puglia IGP
Varietà
100% Trebbiano
Luogo di produzione
C.da Selvapiana, Mottola
Tipologia del terreno
Calcareo con roccia affiorante
Sistema di allevamento
Tendone
Resa x ettaro
da 40 a 50 q.li di uva.
AFFINAMENTO
Macerazione per 2 mesi in anfora, affinamento in acciaio (2 mesi) ed anfora (4 mesi)
Anno d'impianto
1977
Altitudine
370 m s.l.m.