d'Araprì La Dama Forestiera 2015 - Magnum

65,00 €
Tasse incluse

La Dama Forestiera Brut Nature Metodo classico 2015 d'Araprì-magnum in cofanetto

Quantità
Ultimi articoli in magazzino

Alla fine del 1800 la Gentildama inglese Elisa Croghan, si ritrova a gestire il grande Tenimento del suo convivente l’ultimo Principe di San Severo Michele di Sangro. Tenimento che lascerà in seguito, alla città, per volere testamentario del Principe stesso, e per cui tale territorio diventerà uno dei vigneti più grandi d’Italia. È così che la Croghan entrerà nella storia della Capitanata col nome di La Dama Forestiera ed è con tale nome che lo scrittore Nino Casiglio Le intitolerà un suo famoso romanzo. La Casa d’Araprì con ammirazione dedica a Lei questa Cuvée, ottenuta da uve a bacca nera: Montepulciano e Pinot nero, provenienti da propri vigneti, vinificate in bianco e di cui si utilizza esclusivamente il mosto di prima spremitura. La Dama Forestiera è prodotta nella tipologia ”Nature” e solo in bottiglie Magnum, che si affinano per almeno cinque anni nelle Cantine della Casa d’Araprì. Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia di Dama Forestiera riposa minimo 48 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13 °C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione. Colore: elegante con colore giallo oro, offre bollicine molto fitte e piccole. Profumo: ricco di complessità e colpisce subito l’eleganza dei profumi maturi con componente di spezie. Gusto: ha un approccio goloso e pieno come al naso, di buon corpo e struttura con notevole lunghezza di gusto.

1 Articolo

Scheda tecnica

Classificazione
brut nature metodo classico
ANNATA
2015
Luogo di produzione
San Severo (Fg)
Tipologia del terreno
argilloso-calcareo, in leggero pendio.
Sistema di allevamento
spalliera- 3500 piante per ettaro , Pergola pugliese - 2000 piante per ettaro.
Resa x ettaro
100-120 q.li per ettaro, circa 3-4 kg per ceppo
Grado Alcolico
13 % vol
Imballaggio
cofanetto
FORMATO
1,5 l
VITIGNO
montepulciano, pinot nero
Regione
Puglia