d'Araprì Pas Dosé

20,00 €
Tasse incluse

d'Araprì  Metodo Classico Pas Dosé

Quantità

Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma Non vede l’aggiunta della liquer d’expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità. Il Pas Dosé si rivolge a persone che fanno uso di spumante a tutto pasto e agli appassionati di spumante classico.Ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione. Colore: paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza. Profumo: elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Gusto: secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità. Dopo 30 mesi di affinamento rilascia sensazioni pulsanti, mordenti ma anche dolci.

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Scheda tecnica

Classificazione
Metodo Classico
Luogo di produzione
Sn Severo (Fg)
Tipologia del terreno
argilloso-calcareo
Sistema di allevamento
Spalliera e pergola
Resa x ettaro
100-120 q.li
Grado Alcolico
12,5% vol
FORMATO
750 ml
VITIGNO
bombino bianco, pinot nero
Regione
Puglia
Vendemmia
Fine agosto pinot nero, seconda decade settembre bombino bianco
Altitudine
80-100 mt. slm
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
sud, sud-ovest